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Bienvenue à l’Equitable Café

Café associatif d’information et de sensibilisation alternatif écologique et citoyen, l’Équitable Café propose des ateliers, projections-débats, cycles d’informations thématiques, rencontres d’auteurs, mais aussi des produits bio, locaux dans une démarche équitable, tout cela dans un lieu collectif et ouvert au grand public.

 

54 Cours Julien 13006 Marseille

Edito – « Chère » Rentrée…

Edito – « Chère » Rentrée…

L’époque est exigeante. Comme disait l’autre affabulateur :

Ils ne mouraient pas touTEs, mais touTEs étaient frappéEs.

Bar à l'équitable

Nous voilà donc à la veille de cette saison 2017/2018, à l’affût de ce que nous prépare l’élite techno-managériale si bien élue au printemps dernier… et déterminéEs à ne pas nous laisser libéraliser le monde, tiens : quand t’as l’impression qu’un type en costard va surgir pour te braquer 5 balles d’APL en bas de chez toi, ou que tu pourrais signer un contrat tellement précaire qu’après trois jours de taf on te demanderait de rentrer chez toi, ça pose une petite ambiance, pas vrai ?

Bienvenue en 2017 ! De notre côté c’est une année-charnière, et pour plusieurs raisons…

Mais d’abord, on vous invite très chaudement à passer nous voir pour la réouverture ce soir vendredi, à partir de 18h ! Toujours plein de bières artisanales délicieuses, bon son et bon accueil, un espace réaménagé… On reprend mardi prochain, et une programmation qui va augmenter en intensité avec l’arrivée de septembre… Restez à l’écoute !

 

Pour le reste voilà les infos à retenir, et après on vous explique en détail la hausse des prix d’accord ? On développera le reste en plusieurs fois, et au fur et à mesure…

  • Les prix augmentent… Malheureusement l’argent existe. On développe ci-dessous.
  • Nouveaux Horaires de rentrée… temporaires ! L’équipe bouge, on ne sera que deux salariés et quelques vaillantEs adhérentEs derrière le bar en septembre…
  • Pas de concerts les samedi en septembre… Face aux nuisances occasionnées pour les voisinEs, on doit encore prendre le temps de faire les devis et des choix : continuer les concerts ? Insonoriser ? Changer de modèle en arrêtant la musique amplifiée ?

Au sujet des prix //

Vous trouverez tous les détails sur la carte du Café ou sur notre site, mais pour vous donner une idée, les sirops et cafés coûtent désormais – et à nouveau – un euro minimum, le demi de Grihète à 2,70 euros, la pinte à 5, la plupart des bières en bouteille de 33cl à 5 également, le vin au verre 2,50…

Décision douloureuse… mais inévitable. En effet pour l’Equitable Café et l’association En Visages qui le porte, cette année ne s’annonce pas très bonne avec un déficit prévu qui oscillera entre -15 et – 20 K€ (un K€uro = 1000 euros)….
Sans compter que les prix de nos fournisseurs ont augmenté régulièrement depuis plusieurs années sans que cette hausse ne se soit répercutée systématiquement sur nos prix.

… Mais comment en est-on arrivé là ?

Pour la faire courte, et en deux points :

  •  La fin des aides aux postes (l’équipe se stabilise et les critères d’aide se rétrécissent) vient peser sur notre budget. Or une partie de notre équilibre dépendait de ces aides qui nous permettaient d’avoir des contrats à temps plein à peu près 20% au-dessus du SMIC, ce qui est loin d’être un idéal éthique, mais déjà un effort conséquent pour l’association. Par ailleurs, fin des aides ne signifie pas fin des contrats puisque nous essayons de transformer ces contrats en CDI dès que possible…
  • La difficulté à organiser des événements festifs de grande ampleur car nous sommes limités en termes de fréquence, de durée et de volume sonore par les nuisances sonores générées. On travaille sur cette question en imaginant de l’insonorisation ou des changements d’activités mais là encore nous sommes un gros bateau en pleine turbulences et les changements de cap demandent de l’énergie notamment économique – mais aussi humaine ! Vous pouvez rejoindre le collectif et participer à l’animation de ce Café au long cours, en venant par exemple à l’accueil des nouveaux bénévoles qui a lieu une fois par mois – horaires et dates à préciser cette année 🙂

 

Nous avons donc besoin de temps, de vous… et de moyens cette année, pour que l’équitable se maintienne, en équilibre sur ce fil ténu d’expérimentation économique, sociale, humaine et politique, pour rester fidèles en somme aux bases du projet :
  • Un lieu ouvert au plus grand nombre, qui héberge des événements gratuits ou à prix libre, ouvert aux porteurs d’initiatives qu’elles soient citoyennes, économiques, culturelles…
  • Un lieu pour découvrir et goûter des produits locaux et bio et/ou artisanaux et/ou équitables (et pas au sens où l’entend ce vieux Max Havelaar !) à des prix toujours équivalents voire inférieurs à ceux des produits de grande consommation.
  • Un lieu qui fait co-exister des temps militants/d’éducation populaire ET des moments festifs (les seconds, plus rentables financièrement compensant bien souvent les premiers…), la lucidité et la joie, la lutte et les célébrations, parce que comme disait Emma : « Si je ne peux pas danser, ce n’est pas ma révolution ».

Nous ferons en sorte de vous tenir au courant régulièrement et de manière progressive des décisions que nous prendrons, tant en terme d’orientation politique que de changements d’habitude ! N’hésitez pas à nous écrire en répondant à ce mail si vous ne nous trouvez pas clairEs, si vous vous posez des questions, si vous voulez nous soutenir.

En attendant, restez attentifs/attentives au site et à notre page Facebook pour suivre la programmation à venir, ou rendez-vous la semaine prochaine au Café pour le programme papier, dans vos boîtes mail pour une newsletter plus habituelle.

Prenez soin de vous, et au plaisir de nous (re)trouver – dans la rue, ou au Café !

 

 


Nouveaux Tarifs //

On vous invite au passage à aller consulter notre page fournisseurs (en chantier, plus de contenu à venir) pour en savoir plus sur celles et ceux qui pressent, brassent, récoltent, produisent en somme – et avec amour – les doux liquides dont nous nous abreuvons !

  • la Grihète à la pression, bière artisanale de Nyons dans la Drôme en blonde, blanche et ambrée à 2,70 €
  • les jus artisanaux et bios de la région : pomme, poire, pomme-poire, pêche, prune à 2,50 € et pomme-framboise, abricot à 3 €
  • les sirops 100% naturels et locaux (Mane, 04) à 1€ minimum
  • le vin de Beaujeu en blanc ou rosé à 2,5 € et le vin rouge des Alysse à 2,5 €
  • les bières artisanales en bouteille (plus d’une dizaines de bouteilles à la carte, de 6 brasseries différentes) de 33 cL à 5 €
  • le café est à 1 € minimum lui aussi
  • les thés et tisanes sont à 2,5 € avec une vingtaines de saveurs

Nouveaux Horaires //

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