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Bienvenue à l'Equitable Café

Café associatif d'information et de sensibilisation alternatif écologique et citoyen, l'Équitable Café propose des ateliers, projections-débats, cycles d'informations thématiques, rencontres d'auteurs, mais aussi des produits bio, locaux dans une démarche équitable, tout cela dans un lieu collectif et ouvert au grand public.
Horaires
Lundi 18h - 22h
Mardi 17h - 23h
Mercredi 17h - 23h
Jeudi 17h - 23h
Vendredi 17h - minuit
Samedi 17h - 1h

54 Cours Julien 13006 Marseille

[ANNULE] Fabrication de Pâtes Pugliese Fraîches

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26 Nov

[ANNULE] Fabrication de Pâtes Pugliese Fraîches

26 novembre 2016, 17h00 - 19h00
prix libre

[ANNULE]Dans le cadre du Festival DIY Faisons le nous-mêmes (du 15/11 au 17/12) !

 

equitable_cafe_ya_bon_pastaDécouvrons les secrets des pâtes traditionnelles italiennes avec Jeanne

Au XIXème/début XXème siècle, après la récolte de blé on brûlait la paille pour enrichir le sol. Après brûlage, les pauvres pouvaient ratisser le champ pour récolter les grains de blé en reliquat qui ont été brûlés avec la paille. Ces grains étaient moulus en farine (farine de blé brulé : farina d’orso).

Puis on la mélangeait avec de la semoule fine et de l’eau et on forme des puglies et d’autres pâtes qui demandent un tour de main plus compliqué…

 

Infos pratiques :

Participation : Prix Libre pour les matières premières

Détails

Date : 26 novembre 2016, 17h00 - 19h00
Heure : 17h00 - 19h00
Où ? : Au Café !
Adresse : 54 Cours Julien
Organisé par : Jeanne